Wir bemühen uns unseren Bauernhof an die Gegebenheiten des Waldviertels anzupassen. Die Landschaft in Münichreith ist hügelig und waldreich, die Böden sandig und steinig, das Klima recht rau. Wir denken hier wäre eine Betriebsstruktur rein auf massenhafte Lebensmittelproduktion ausgerichtet fehl am Platz. Unser Bauernhof ist klein strukturiert, wir richten unser Augenmerk auf Nischenprodukte und Qualität und versuchen möglichst im Einklang mit der Natur sowie umweltbewusst zu leben und zu arbeiten. Es ist uns auch ein Anliegen, dass unsere Bio-Produkte für jedermann/-frau leistbar sind.